El gobierno federal, a través de la directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, presentó al presidente de la República, Claudia Sheinbaum Pardo, una propuesta para comprar cacao tabasqueño a 100 pesos por kilo. La iniciativa, que forma parte de un programa nuevo, depende de la asignación presupuestaria de la Federación y de la aprobación presidencial.

El diagnóstico elaborado incluye un censo real de productores activos, condiciones de parcelas y un análisis de toneladas previstas para el próximo ciclo de recolección, que iniciará en septiembre. Según ese censo, más de 15,000 pequeños y pequeñas productoras de cacao operan en Tabasco y se estima que el próximo ciclo producirá más de 10,000 toneladas.

Albores señaló que “El piso es 100, 100 por kilo, fermentado y seco.” Añadió que “El 82, casi, el 84% del cacao en Tabasco se entrega en baba.” La entrega en baba implica que el cacao no ha pasado por los procesos de fermentación y secado, lo que reduce su valor.

En el marco del programa, “Lo que buscamos nosotros es que la mayoría del ingreso le quede al productor.” Para ello, el gobierno busca organizar a los agricultores mediante comunidades de aprendizaje campesino que les permitan realizar la fermentación y el secado del cacao. Al mismo tiempo, Albores indicó que “En Alimentación para el Bienestar estamos comprando de manera directa con mejores precios, pero solo podemos llegar a comprar 200 kilos.”

La propuesta busca evitar que los productores vendan su cosecha a intermediarios conocidos como “coyotes” y ofrecerles un precio mínimo que mejore sus condiciones de venta.